日常养生

很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。

<a href=http://www.533120.com/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.533120.com/ target=_blank class=infotextkey>健康</a></a>饮食小常识 榨果蔬汁前先用开水烫一烫,<a href=http://www.533120.com/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.533120.com/ target=_blank class=infotextkey>健康</a></a>饮食小常识

也就是把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变少,出汁率增加,而且还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等,一定要烫过再打汁。

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