四季养生

 

  头伏饺子二伏面三伏吃什么 头伏饺子二伏面的说法

  头伏饺子二伏面三伏吃什么食物

  中国很多地方针对于一些节日、节气仍然保留着一些传统的习惯,或者说是当地的习俗,比如正月十五吃元宵、清明节吃青团等,而夏天根据气温不断的上升的这个阶段也分为了头伏、二伏、三伏。那么在北方头伏饺子二伏面三伏吃什么?

  每个地方针对于节气吃一些当地特色性的食物总会觉得有美好的寓意,所以很多地方都保持相应的一些习俗,包括夏季入伏天的时候也有这些说法,吃面,鸡蛋,饺子等,北方一般会比南方对于伏天有更多的习俗,特别是在吃这个方面。

  头伏饺子二伏面三伏吃什么?北方有句俗语记录了这一当地的习俗,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,所以三伏自然就吃烙饼摊鸡蛋,也有的地方叫鸡蛋灌饼。主要是因为三伏天气温最高,平常农民们也非常辛苦,到了伏天有贴膘犒劳自己的说法,所以才会每个伏天都有对应的吃法,贴伏膘也有福的意思,所以寓意比较好。

  不知道大家发现没有,从昨天开始就变得很闷热了,相比于前段时间的凉爽天气,昨天明显闷热了很多。原来昨天是头伏的最后一天,而今天就迎来了三伏天中的“二伏”了。俗话说“冷在三九,热在三伏”,而在三伏中最热的就要数“中伏”了。今年的中伏是“加长版”的,其足足有20天。之前不少网友还在庆幸今年的夏天不热,现在就要开始见识盛夏的酷热了。送走了头伏,迎来了中伏,俗语“头伏饺子二伏面”,二伏吃面有啥说法?

  进入二伏以后吃什么好呢?在北方地区流传着“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,可见在头伏的时候适宜吃饺子,在二伏的时候宜吃面条,等到了三伏的时候就要吃鸡蛋摊饼了。总之就是在三伏天的时候,适宜多吃面食。那为什么在二伏要吃面条呢?二伏吃面有啥好处吗?

  首先,伏天气温高,人容易食欲不振,而面条能增进人的食欲。三伏之中,数中伏的气温是最高的,在国内大部分地区中伏是一年中最热的一段时间。在酷暑的天气里,人也很容易没有食欲,看到食物也会没有胃口。俗语“大暑小暑,有米不愿回家煮”,说表达了这个意思。可是面条和其他的食物不一样,它能增进人的食欲。而且面条的食用方法比较多样,可以根据自己的喜爱来烹饪,并且还能添加不同的食材。

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